Malzemeler:
500 gr hazır milföy hamuru
4 büyük elma, soyulmuş ve dilimlenmiş
50 g sultani üzüm
50 g kıyılmış fındık (ceviz veya badem)
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çırpılmış yumurta (yağlamak için)
Serpmek için pudra şekeri
Hazırlık:
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Milföy hamurunu unlanmış bir yüzeyde dikdörtgen şeklinde açın.
Doğranmış elmaları, çekirdeksiz kuru üzümleri, fındıkları, şekeri, tarçını ve limon suyunu büyük bir kapta karıştırın.
Elma dolgusunu açılmış hamurun ortasına yerleştirin ve kenarlarını serbest bırakın.
Hamuru dolgunun etrafına katlayın ve strudeli kapatmak için kenarlarını sıkıştırın.
Strudel'i parşömen kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aktarın. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
Strudel'i soğumaya bırakın ve servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.